111.1 公共衛生營養 

依據教育部資料顯示，108學年度國小及國中學童過重及肥胖比率各為27.1%及31.3%，童年肥胖是造成日後罹患慢性疾病的重要影響因子。請針對此議題規劃一個營養相關防治計畫，並說明在該計畫中所使用的策略及執行時應注意之事項。（25分）

ANS：

營養相關防治計畫

(1)確認問題：

108學年度國小及國中學童過重及肥胖比率各為27.1%及31.3%，童年肥胖是造成日後罹患慢性疾病的重要影響因子，規劃營養相關防治計畫刻不容緩。

(2)   訂定目標:一年降低國小及國中學童過重及肥胖原比率2%，兩年降4%。

(3)   研擬對策和執行計畫

   1.推動多元化身體活動

     WHO 建議18 至64 歲成年人每週必須從事150 分鐘以上的中等費力身體活動，兒童及青少

     年每天都應至少達到60 分鐘以上中等費力身體活動，每週累積420 分鐘以上。期藉提倡生

     活化運動，鼓勵國人規律運動，以提升國人健康體能，減少慢性病發生及失能。走路是最容

     易被實踐也是最被推薦的身體活動。

     策略1 推動健走「每日一萬步 健康有保固」

     策略2 要求學校落實身體活動教育

     策略3 增加學生課外身體活動的機會

     策略4 支持學校位於步行容易到達的範圍內

     策略5 增加步行的基礎設施

     策略6 成立運動社團。

   2.提升學生、老師及家長在熱量及營養的知能

     針對兒童及青少年發展生活技能，融入健康體位之教材工具及「提升健康體重管理素養。

     策略1製作相關宣導教材及健康手冊，

        如我愛運動手冊、健康生活動起來手冊及學校健康體位教戰手冊等；

     策略2製作「減糖」、「減鹽增健康」

     策略3播送各類健康操，於教室電視、youtube、健康防治網等平台

  策略4配合時事及節日以新聞稿、記者會及宣傳字卡等多元方式，傳播健康飲食的重要性

   3. 檢視並改善致胖環境，在各場域（學校、便利商店、社區餐飲業）營造健康的支持性環境

      策略1鼓勵餐廳提供有標示熱量的菜單

 策略2確實落實學校營養午餐符合每日飲食指南及營養的標準

 策略3推動每週至少一餐蔬食日

      策略4辦理「校園周邊健康飲食輔導示範計畫」，輔導距離學校500 公尺以內的餐飲業者開

           發少油、少鹽、少糖、多蔬果及符合規範之健康飲食

   4. 健康體重管理計畫，學習並落實「聰明吃、快樂動、天天量體重」的健康生活。

     策略1 寒、暑期辦理親子減重活動。

     策略2在肥胖防治方面，透過結合縣市衛生局及跨部門合作，推動

     策略 3建置肥胖防治網站及健康體重電話免費諮詢服務專線、網路電話諮詢及line 計算熱

           量服務，提供「聰明吃、快樂動、天天量體重」健康體重管理資訊。

(4)評估計劃成效

(一)測量學生體重。(二)營養知識的增加。(三)飲食行為的修正。

黃賢齊老師提供

電話：04-2632-0686

本班課程項目：

證照系列

研究所系列

公職系列

公職營養師/公職學校營養師/公職食品技師/台糖/台酒